日本毛虾

做汤加点虾皮，有营养吗？

虽然叫虾皮，但并不是把虾的皮剥下来吃，只要仔细观察一下虾皮就会发现，里面是完整的小虾，具体来说是以中国毛虾（Acetes chinensis）、日本毛虾（Acetes japonicus）等小型虾为原料，干燥制成的产品。